辣醬蒸雞
五香雞是川菜中的傳統涼菜，調料豐富，麻辣鮮香，嫩滑可口。有“名聞巴蜀三千裏，味遍江南十二州”的美譽。“口水雞”這個名字是因為裏面有大量的辣椒，會讓妳的嘴巴不由自主地流口水。
椒麻雞
椒麻雞是流傳在四川、重慶等地的傳統名菜，川菜是代表菜。主要烹飪手法:煮、泡、吹、撕，取雞胸、雞背、雞腿。特色椒麻，醇厚鹹香，軟嫩無骨無渣，爽口可口，清香四溢。
波波雞
姬伯是川菜中著名的傳統小吃。把肉煮好，但不要煮壞，晾幹後切塊，分門別類用竹簽串起來，放在陶碗裏，和其他多種調料拌在壹起。吃的時候自己吃。肉片是肉片，內臟是內臟，雞腿是雞腿，翅膀是翅膀。放在藤椒油湯裏，舀起來，再舉到嘴邊，油就滴出來了。具有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特點。
味道差別很大！菜很不壹樣。口水雞有雞骨涼菜。椒麻雞無骨，對肉質的選擇有要求；化緣雞串起來吃，雞的每壹部分都是分明的。