很快這種時尚就傳播到了法國、英國和其他歐洲國家。17世紀，PaulFeminis配制了壹種奇妙的液體，有壹種特殊的氣味。因為他當時住在德國科隆，所以他把這種液體命名為“科隆水”。
自19世紀下半葉以來，揮發性溶劑取代了早期的蒸餾制劑，特別是合成香水在法國誕生，香水不再局限於天然香精，從而使香水工業迅速發展。