寒冷的冬夜，突然有客人來訪，我趕緊以茶代酒招待對方。爐子燒得正旺，裏面的炭火紅紅的，鍋裏的水開了。
這裏的“竹爐”是指盛炭火的小碗。簡單來說就是外層用竹條編織而成的小火爐，非常雅致，深受“茶客”的喜愛。
說到“沏茶煮雪”，就要說到北宋壹個叫顧濤的人了。據說，有壹天突然下了壹場雪，顧濤很聰明。他拿雪水泡茶，煮出來的茶，特別鮮甜。所以很多人認為他是“沸雪沏茶”的開創者。
其實早在唐代，白居易就寫過“冷雍霜毛句，閑嘗雪水茶”的詩，對“雪水茶”贊不絕口。這也說明了用雪煮茶的做法由來已久，只是到了宋代才開始流行。
《紅樓夢》中也提到了“雪茶”。賈寶玉到了玉殿，喝了妙玉的茶，連連稱贊。妙玉解釋道:“這是我五年前住在宣墓潘翔寺時，從梅花上采來的雪。”