著名的煎包，俗稱爐包，舊稱“鍋籠”煎包。它是由即墨市胡加村的胡姓祖先創造的，至今已有500多年的歷史。鍋鍋籠的煎餃出名後，即墨市的餐飲業競相學習胡佳的手藝。胡氏家族倒閉了，也就是當時在城南的董也跟著倒閉了。至此，制作煎餃的技藝廣為流傳，鍋鍋竈遍布全縣。到清末民初，即墨的鍋鍋竈進入全盛時期。1953秋，青島城鄉物資交流會期間，邀請即墨餐飲經營戶參加。會上，即墨的爐瓢受到各界人士的高度贊賞，爭相品嘗。時至今日，即墨的爐包雖未鋪上“虢國籠”，但其制作工藝和獨特風味依然聞名遐邇，被山東省商務廳1985列為地方名吃之壹。
即墨特產即墨葡萄酒
即墨老酒有4000年的悠久歷史。是中國北方黃酒的典型代表，也是黃酒中唯壹的綠色食品。被營養學家稱為“營養酒之王”。1984獲得國家金杯獎。