FrenchPress，又叫法式壓榨，泡茶機，法式壓榨。1850左右起源於法國的壹種簡易釀造裝置，由耐熱玻璃瓶(或透明塑料)和帶壓桿的金屬濾網組成。起初多用於沖泡紅茶，所以有人稱之為泡茶器。
用壓壺沖咖啡的原理:通過水和咖啡粉的浸泡，咖啡的精華被釋放出來。
適合的咖啡:有濃有淡口味的咖啡粉。
磨損程度:粗粒。
用壓力鍋沖咖啡的註意事項:
1，咖啡粉要略粗(因為熱水直接接觸咖啡粉，太細容易過度萃取)。
2、壹定要用新鮮的咖啡粉，因為不是高壓提取的，老咖啡粉的味道會很容易變得又酸又苦。
3.靜置時間約3-4分鐘。
4.水必須凈化。
5、咖啡粉不要用太少，壹般是兩勺咖啡粉(20g左右)和200ml水。