夏河縣的藏族飲食具有獨特的民族風味。飲品有奶茶、青稞酒、酸奶等。特色菜有鍋巴、面條、蕨菜飯、手抓羊肉、藏式包子等。煮奶茶，先在茶壺裏倒入清水，放上磚茶，放在爐子上煮，待茶沸騰，散發出茶香時，再倒入牛奶。有的人還加壹點姜或者青鹽。煮好的奶茶溢出茶壺，就可以喝了。手工做羊肉，我們壹般是從羊身上挑筋肉，切成四寸左右的小塊，放入清水的鍋裏，用文火煮。煮的時候濾掉血沫，然後加鹽和胡椒粉，煮兩到三個小時，出鍋。蕨飯也是夏河縣藏族特有的飲食。做蕨菜飯的時候，先把蕨菜和米飯分開煮，然後把黃油打成汁，再盛在碗裏。上米飯時，先將米飯放入碗中，上面放上蕨類植物，撒上白糖，再澆上酥油汁。吃的時候用勺子從碗邊舀。