原來很久以前，在潘塘(也就是荔灣湖公園附近)有壹個賣雞的，每天都在街對面賣雞。有壹天，他打算把吃剩的雞肉帶回家，蒸給家人吃。他正要把準備好的雞肉放在盤子裏，手壹滑，打破了盤子。因為那時候人窮，家裏只有壹個菜，壞了也不能馬上買。我該怎麽辦？於是雞販把切好的雞塊放進電飯鍋裏，和米飯壹起蒸。當他吃的時候，他發現它很好吃。於是他靈機壹動，每天晚上都做這種滑雞蒸飯當夜宵。結果很受歡迎。有食客向他建議，如果把做菜用的糯米換成糯米就更美味了。於是糯米雞誕生了。潘塘附近的餐館也爭相模仿，而潘塘盛產荷葉，於是廚師們用荷葉包裹飯團，並加入香菇、蝦米、鹹蛋等各種食材，演變成了今天的廣州菜。
上一篇:歷史天空歌？下一篇:宋代歷史閱讀