歷史淵源比黃巢以名句“天香彌漫長安，滿城金花”寫下此詩早160多年。
由於菊花含有吉祥、長壽和超凡脫俗的含義，人們制作看起來像菊花的“菊花酥”糕點，它也因看起來像盛開的菊花而得名，象征著鮮花的繁榮和幸運的打擊。在陜西，尤以xi安的“菊花酥”和涇陽縣的“水晶菊花酥”最為著名。
習俗
在古代長安，每年重陽節都有登高賞菊的習俗。黃巢的詩《福聚不候》中，用“九月八”押韻；金甲是指菊花狀的金甲。
東晉詩人陶淵明有句名言，“采菊東籬下，悠然見南山”。大家都知道他愛菊花的名字，菊花也逐漸成為了超凡隱士的象征。而且在中國古代的神話傳說中，菊花已經被賦予了吉祥長壽的寓意，歷代文人墨客喜愛菊花的也不少。