清明果，又稱鼠趣果，是清明節的傳統食品。它的主要原料是鼠尾草。在饑荒年代，人們采摘鼠尾草充饑。後來，有人以鼠尾草為原料，用傳統的制作桃酥的方法制作了鼠尾草餅。因其味道鮮美，具有消食化積、健脾開胃的功效。
它生長在清明節前後，可以采集曬幹儲存，平時也可以食用。
材料
材料:糯米粉200g；
輔料:油適量，鹽適量，肥瘦豬肉適量，香菇適量，竹筍適量，香蔥適量，蒜適量，鼠草適量。
清明果
1
準備餡料，所有輔料切丁或切絲，放入鍋中熱油中煸炒，出鍋後靜置冷卻至室溫，撒上蔥末。
2
將鼠尾草浸泡在水中半小時。
三
豆漿機攪拌成青漿。
四
將青漿和糯米粉混合，揉成光滑的面團，感覺有點粘。
五
餡料用面團包裹，成型為條狀，封口時用雙手拇指和食指捏成凸出的山形，放入鍋中用熱水蒸20-30分鐘。
技巧
可以在糯米粉中混入少量普通面粉，防止成品太粘。