早在20世紀70年代，聯合國糧農組織(FAO)就出版了《對山羊的觀察》壹書，書中提到:“長期以來，羊奶被廣泛認為是壹種特別適合老年人、病人、疾病康復期的人和嬰兒食用的食品。在許多情況下，當個人對牛奶過敏時，使用羊奶不僅可以緩解過敏癥狀，還可以使身體以正常速度生長。”“在古希臘神話中，嬰兒宙斯(宙斯，萬人之神)是用山羊女神阿瑪爾蒂亞的乳汁養大的。至今，山羊女神的形象已經成為希臘摩羯座群體的紀念符號。”明代李時珍的《本草綱目》也記載“羊奶味甘，性溫無毒，能益五臟，益腎虛，益精氣，滋心肺，益皮膚，潤毛發。”《舒威》記載:“常飲羊奶，色如處子。”
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