漿,也叫酸漿,既有湯,也有菜,從漿裏撈出來的菜叫酸菜,所以在飲食分類裏把漿歸為菜。泥漿應該總是新鮮的。舀漿最好用專用器具,或者用開水燙壹下器具。不要用器具亂舀漿。
做漿的時候,要小心細菌感染。壹旦感染,漿液會有壹層白色泡沫,會寧人叫它“白花”。妳應該及時濺上這層白花。如果味道不純或者刺鼻,就倒掉,重新做或者去鄰居家要壹小壺漿槽,再窩壹壇子。
擴展數據:
漿有著悠久的歷史和深刻的內涵,並隨著時代的變遷不斷被賦予新的內容。以前每天都要吃飯,主要是用並不寬裕的面食填飽肚子。現在用來調節壹些豐富的甚至過剩的油水,開胃,清空腸胃。
漿水也是強身健體的中藥,能開胃止渴,消暑解毒,調理臟腑,利尿。有的人甚至“三天不吃酸,走路都打起來”。
百度百科-姜水