香櫞在中國有著悠久的種植歷史，是壹種古老的柑橘品種。可用於浸泡酒、香料、藥材，也可制成蜜餞。香櫞的果實最大可長到10斤，采摘後可以放很久。雲南香櫞冬天變黃，春天變綠，多年後清香沁人心脾。可以在副本裏保存很久，但是香味也會隨著時間揮發。