北京的驢打滾歷史非常悠久，具體起源很難得知。只有在古代的廟會上，驢打滾才是必然會出現的特色小吃。驢打滾的制作比較復雜。秀安永制作的優質大黃米粉，以黃豆、成沙、白糖為主要原料。秀安永制作的驢打滾經過制坯、制餡、成型三道工序，外表金黃，內含豆沙餡，入口綿軟，香甜適口，口味獨特。已成為北京古老的特色小吃。妳到北京壹定要嘗嘗。