2.泡了壹天，換了2次水。把碎片拿出來。
3.鍋燒開超過耙子後，加壹勺鹽，把耙子皮再煮壹遍。煮沸後，取出並冷卻。
4、取特百惠鍋，加小碗水燒開加入冰糖。當糖大量起泡時，加入幹耙桔皮。煸湯低的時候加入白糖。翻炒至水幹，裝盤，撒上白糖。
關於耙橙子的信息:
耙耙橙又名春建橙，是由日本靜岡縣水果實驗所於1979將清建橙與有“柑橘皇後”之稱的F-2432椪柑雜交育成的最新品種。
耙耙柑品種登記為1996，因含糖量高、品質好、果大、產量高而推廣。2001從中國柑桔研究所引進，在四川彭山縣、蒲江、單玲、仁壽、金堂、江西、湖南、福建等地廣泛種植，其中以四川蒲江、單玲的品質最好。
耙耙柑蕾期3月上旬，蕾期3月下旬，花期4月中旬，果實11中後期完全著色，果實成熟期65438+2月中旬，果實生長期270天左右。果實扁圓形或倒卵形，表面光滑，暗橙色有光澤，果皮薄，包裹緊密，但易剝皮。
果肉深橙色，脆多汁，兩極渣，酸甜可口。與難看的橙子相比，耙過的橙子果面更光滑，口感更好。