清代米色釉瓷是康熙時期造燒的，雍正時期質量最好，傳世極少。它是壹種以氧化鐵為著色劑的高溫黃釉。釉色淡雅，黃白相間，類似粟色，故名。
在清代，米色釉粉彩瓷器將米色釉和粉彩結合在壹起，形成了壹種新的瓷器。拍品以米色為底色，在上面塗上粉彩，畫出老寒三友的圖案，使物件看起來清新淡雅。
壹般認為，瓷器只有具備以下條件才能稱之為瓷器:
第壹，瓷器的胎料必須是瓷土。瓷土主要由高嶺土和化妝土組成，並含有長石、石英巖和莫來石。含鐵量低。高溫燒制後，輪胎呈白色、透明或半透明，胎體吸水率小於1%，或不吸水。
第二，瓷器的基體必須在1200℃ ~ 1300℃下烘烤，才有瓷器的物理性能。瓷泥不同，各地燒成溫度也不同，所以以燒成為準。
第三，瓷器表面施的釉必須是用瓷器高溫燒制的玻璃釉。