其顆粒大而飽滿，質地堅硬，煮後口感微甜韌，質軟微粘。它的生長環境是由拉林河、牤牛河、西朗河的重力灌溉而成，含有多種對人體有益的微量元素。
產區屬於寒溫帶大陸性季風氣候，這裏四季分明，雨熱同季，非常有利於水稻的生長。所以種出來的大米具有晶瑩剔透、甜糯糯、口感綿軟、清香撲鼻、營養豐富的特點，頗受百姓喜愛？
產於東北牡丹江寧安市，因生長在火山玄武巖板巖土上而得名。自唐代以來，壹直作為宮廷貢米為皇室享用，新中國成立後，仍用於國宴，可見其品味之上乘，地位之重要。蒸出的米飯軟嫩，富有彈性，清香淡雅，具有很高的食用價值。