明太魚1幹辣椒段，蒜粒20粒，郫縣豆瓣醬2瓣，壹湯匙。
紅燒明太魚的步驟
步驟1
銀魚浸泡十到二十分鐘，去皮撕條。
第二步
加壹點油。油熱時，放入辣椒和蒜片，直到香味。
第三步
關小火炒郫縣豆瓣醬。
第四步
加入魚片，大火翻炒。