可以開罐直接吃嗎？

當然可以。所謂“五六”，是將脆姜、蕎頭、青木瓜、胡蘿蔔、黃瓜腌制成鹽坯，切成絲，再用白糖、米醋腌制而成。是廣府傳統夏季壹道清爽的涼菜。涼菜是提前加工好的，可以直接吃。涼菜色澤晶瑩透亮，味道酸甜可口，深受群眾喜愛。

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