排骨湯變黑怎麽補救

1，去除湯面浮沫:排骨湯在烹飪過程中會產生壹些浮沫。用勺子或濾網去除浮沫，可以減少湯的黑度。

2.添加食材:可以添加壹些能去腥的食材，如紅棗、姜片、八角等，有助於改善湯的色澤。