最早記載阿膠的古籍是《神農本草經》。雖然《神農本草經》記載阿膠為“名醫說是東平縣煮牛皮而成，出東亞”，但直接說明阿膠是上品，時間久了有益健康，知性男子合體。還說阿膠叫福芝膠，產地是東亞。但是阿膠為什麽叫福芝膠呢？誰發明了阿膠？是怎麽發明的？.....很多問題都是疑問。阿膠的發明“故事”有很多版本，僅在東阿富汗流行的傳奇故事就有10多個版本。