華美西餐廳的歷史

1925年，俄國人楚吉曼在當時東北最大的城市哈爾濱道裏區西八大街創辦了壹家俄式西式茶館。當時營業面積只有70多平米，主要經營俄式西式茶點。從1925到1956，餐廳易主，有俄羅斯人，德國人，波蘭人，捷克人，中國人。1959公私合營後，改制為國有企業，遷至現中央大街112號，更名為中國梅西餐廳。中國梅西餐廳主要經營俄式西餐和法式意大利料理。它的建築和飲食風格被認為是富有特色的哈爾濱文化的主要標誌之壹。

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