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- 茴香是什麽,有什麽作用?
茴香是什麽,有什麽作用?
茴香含有多種維生素,芳香油含量高。莖和葉都是可食用的部分,可以用開水焯壹下再拌涼或炒壹下,有壹種特殊的風味。蒼蠅怕茴香,茴香在北京經常做餡,尤其是夏天。茴香還有藥用價值,根皮可食用,也是滋補品,有殺菌、健脾、開胃、消食、鎮靜的作用。抗病蟲害能力強,可作為無公害蔬菜。
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