濟南油煊兒皮脆，內瓤軟，蔥香，形似螺旋，表面油油金黃。
老濟南人吃油漩很講究，多是趁熱吃，或者配米線或者餛飩，別有壹番風味。
這麽好吃的東西，當然沒有我是嘗不出來的。
每次看到那個好吃的油漩，都忍不住買下來嘗嘗。
入口即化，不油不膩，非常好吃。
不僅好吃，油婆娑的做法也很有講究。
首先，將頂級白面粉加水，使其變軟。稍微舔壹下後，拉出壹個藥水，揉勻，搟成薄皮，把蔥油泥抹在面團上，邊上滾，直到面團極薄，卷成螺旋筒狀。
然後放在抹了油的煙絲上，用手壓平，做成直徑8厘米，厚約2厘米的圓餅，烤至兩邊立起，再放在下面爐墻周圍，中間烤壹次，至暗黃色。
最後取出後，趁熱用手指將有螺線的壹面中間壓出窩，多達五六十層的油螺就做好了。
這樣做出來的油旋流器不僅看起來漂亮，味道也很棒。
不僅如此，在“山東省第二批非物質文化遺產名錄”中，濟南的傳統小吃“油旋”榜上有名。
這使得濟南的榨油機聞名遐邇。