據《永嘉縣地名誌》記載，烏牛舊稱香鋪，境內江邊有壹塊巨石，呈黑色。漲潮時，河水淹沒了“牛頭”和“牛尾”，只有“牛背”露在外面。退潮時全身赤裸，像水牛伸著脖子喝水。據說狀元王路過時，曾在江邊石頭上寫下壹首詩:“烏牛，奇峰怪石，幾個世紀以來獨立於江邊……”，故名烏牛。1949年改烏牛鄉，1961年改公社，1984年改鄉，同年並任茜鄉。1997，面積77平方公裏，人口3.5萬，轄王寨、大連、金河、橫欄坳、新莊、榮莊、吳牛嶺下、雅峨、毛樓、吳坳、古塘、吳西牛岸、孫寨、鹿池、西灣。2011撤銷烏牛鎮，設立烏牛街道。烏牛街路下轄1個居民區，即烏牛街，下轄37個行政村:王寨、大連、金河、橫欄坳、新莊、榮莊、烏牛嶺下、雅峨、毛樓、烏坳、古塘、烏西牛岸、孫寨、蘆池、西灣。
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