書名中的“齊敏”在前言中有解釋。《史記》上說:“齊人無所遁形。”如淳註:“齊，無貴賤之分，故稱，今若說之，亦為平民。”“技”指的是謀生之道。《齊·姚敏書》系統地總結了六世紀以前黃河中下遊地區的農牧業生產經驗、糧食的加工貯藏和野生植物的利用。以及控制災荒的方法，詳細介紹了季節、氣候、不同土壤與不同作物的關系，強調要因時制宜。提倡精耕細作，防旱保墑[shāng]，提倡輪作，多施綠肥，創造果樹，通過育苗，扡插[qiān]和嫁接，可以培育出優良品種，對中國古代農業的發展影響很大。