2.鍋中倒油後，放入蔥、八角紅辣椒炒香，放入洗凈的肉片，翻炒肉片，倒入醬油和料酒；
3.加入白菜和木耳，快速翻炒。翻炒至蔬菜變軟，再放半碗水蓋煮。煮到水幹了，菜熟了。加入少許鹽翻炒至口感良好。
小貼士:
1，幹木耳要提前泡好，泡好後木耳根部要清洗幹凈，不然有的木耳根部會粘上很多泥沙。
2、白菜因為莖不好煮，所以炒的時候加點水稍微煮壹下；
3、湯不要太幹，因為泡頭發也很好吃。
最喜歡的是這種木耳白菜炒肉，蔬菜和壹些湯混合米飯超過下壹餐。