龍崗梨產於鹽都區龍崗鎮以北的沙崗區。這個梨看起來像紡錘，吃起來像嫩淩。平均單果重200克，最高800克，果肉厚，含糖量15%以上。在相關省級比賽中三次獲獎。葛武嫩姜片。其特點是鮮、甜、脆、嫩，形似面紙，味道鮮美。其制作方法是選取寒露前三天采收的鮮嫩生姜，經過13工序制作而成。
2、東臺魚湯面
東臺魚湯面是江蘇省東臺市的壹道名菜。它原本是壹種宮廷食品。其湯濃如乳，滴成珠，面條白而細，鮮而不膩。這是壹道傳統名菜。1924獲得巴拿馬博覽會金獎。
3、生煎蝦
烤蝦是東臺市的特產。方法獨特:將生蝦加鹽，用酒曲將生蝦滅菌，然後加入發酵乳、白醬油、白糖等輔料食用。這道菜最好在清明節前吃。
4、東臺西瓜
東臺西瓜因其汁甜、解渴、風味獨特，曾是縣衙的禮品，也是人們夏季食用的日常水果。
5.峴港的醉蝸牛
江港醉螺，江蘇省東臺市江港特產，又名糖螺，始於清朝乾隆年間，其特點是:香、甜、脆、嫩。
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