中村小米煎餅歷史悠久，曾因清乾隆年間進貢朝廷而聞名。主要由當地的小米、高粱、大豆手工制作而成。本品營養豐富，酥脆可口，甜度適中，回味無窮，是沂蒙山區著名的土特產之壹。
該產品自1982以來，以傳統加工工藝和現代營養配方，輔以保健微量元素，開發了春亞煎餅、五香煎餅、綠豆煎餅、珍珠米煎餅、枸杞煎餅、香米煎餅、胡蘿蔔煎餅等20多個品種，並註冊了“華意”產品，銷往臨沂、濟南、廣州、上海、南京、浙江、江西等地。