蝦的吃法有兩種:鮮食和幹食。鮮食的記載最早見於唐代劉堯的《嶺表記》:“南方人多買蝦,切生菜留蘭香等。,用濃醬醋,先潑活蝦,蓋生菜,再往外跑,還有人從醋碟裏跳出來,叫‘蝦’。
蝦醬是蝦最早的加工品。北魏賈思勰的《齊姚敏書》中有“制蝦醬”的方法,用蝦作桶,米比米高三倍。兩斤鹽五升水,和而不同,暴露在正午,春夏不敗。蝦醬歷代都有,各有特色。
蝦又名蝦幹、金鉤,是蝦的幹品。最早的記載見於《本草綱目》。“大蝦蒸熟去殼,謂之蝦,食以姜、醋、糯米珍重。”
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個人所得稅有哪幾種?
個人所得稅大致可以分為三類。大多數人壹般按月繳納個人所得稅。我國個人所得稅的起征點是5000元,月薪不足5000元就不用繳納