泡菜的歷史說法有哪些？

泡菜起源於中國！泡菜又稱腌菜，起源於3100年前的商周時期。商業書籍的描述中有沒有記載？如果做個湯，妳只是鹽梅？說明中國3100年前腌制泡菜是用鹽吃的。在制作歷史上，文字記載可以追溯到距今65，438+0，500多年前的北魏，在賈思勰所著的《齊姚敏書》中就有制作泡菜的記載。