2.辣椒，又稱胡椒、海椒、辣椒、辣椒、秦椒等。是茄科的辣椒屬植物。辣椒是壹年生或多年生草本植物。果實通常為圓錐形或長方形，未成熟時為綠色，成熟時為鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最常見。辣椒的因果皮含有辣椒素，有辣味。能刺激食欲。辣椒中維生素C的含量居蔬菜之首。
3.胡椒原產於中美洲和拉丁美洲的熱帶地區，原產地是墨西哥。15年底，哥倫布發現美洲後將胡椒帶回歐洲，並傳至世界其他地區，明末傳入中國。清代陳昊子的《花鏡》中有胡椒的記載。如今，它在中國各地廣泛種植，已成為壹種受歡迎的蔬菜。辣椒是中軸胎座。胡椒是壹種壹年生或多年生草本植物，有卵形的葉子和白色的花。水果大多像筆尖，但也有燈籠和心形。果實未成熟時是綠色的，成熟時變成紅色或黃色。壹般有辣味，用於食用和藥用。