材料:3個雞蛋
調料:鹽、醬油、冰糖、半罐啤酒。
工具:調味盆、勺子、案板、絕緣膜、刀。
第壹步:將準備好的雞蛋洗凈煮熟至七成熟。
第二步:將保鮮膜鋪在砧板上，將準備好的適量冰糖鋪在保鮮膜上，碾碎後包好備用。
第三步:將煮好的雞蛋取出至七成熟，去皮，放入碗中備用。
第四步:用刀在剝好的雞蛋上劃壹個淺淺的口子，這樣腌制的雞蛋吃起來味道鮮美。
第五步:鍋中生火，將切好的雞蛋放入鍋中，加入準備好的碎冰糖、醬油和半罐啤酒。
第六步:把雞蛋和各種食材壹起燉在鍋裏，讓雞蛋泡熟。
第七步:燉至鍋內湯汁幹透，雞蛋顏色均勻，即可取出放入碗中。
第八步:鄉巴佬蛋完成。