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火鍋的歷史
中國東部出土了壹件叫丁的文物，類似於現在的砂鍋。專家考證了5000多年的證據，上面有火和加熱的痕跡，所以認為是火鍋最早的雛形。這個叫鼎的小銅器，頂部是壺形，中間是炭爐，底部是煙灰缸，小巧方便。因為有煙孔，推斷和今天的單人火鍋差不多。經過秦漢唐的演變，直到宋代才有真正的文字記載火鍋。