據《美國軍事史》記載，“山姆大叔”是塞繆爾·威爾遜(1766 -1854)，來自紐約倫斯勒縣特洛伊的肉商，戰時為美軍供應酸菜牛肉。
EA是公司的名字，UncleSam的縮寫剛好是US。當桶被送到軍隊時，壹些來自特洛伊的士兵開玩笑說，桶上寫的US這個詞壹定是“山姆大叔”的意思，這很快就傳開了。
因為UnitedStates的縮寫恰好是US，所以成了美利堅合眾國的別稱。
美國人認為“山姆大叔”誠實、可靠、勤勞、愛國，並認為這是本國公民的驕傲和所擁有的品質。