壹般用竹子制成,細竹絲紮成壹束,做成把手。
宋代點茶時,將經過筒倉篩選的極細茶粉放入碗中,註滿開水,同時用茶籃快速攪拌、拍打茶湯,使其起泡沫,泡沫浮於湯面。茶湯顏色潔白明亮,茶沫停留時間長,是茶藝高超的標準。從球場到市場,經常用來賭勝負。
宋代的點茶傳入日本,發展成為今天的日本茶道。它的主要操作和儀器仍然遵循宋代的規範。茶葉罐也傳入日本,壹直沿用至今。
明朝以後,中國人改用散茶制茶。茶粉點茶的技藝只在日本流傳,茶籃也只在日本使用。
抹茶袋泡茶簡介:抹茶起源於唐代。隨著宋代制茶技術和竹藝技術的不斷發展,唐代的茶筷已經不能滿足抹茶的沖泡。因此,北宋的壹些茶師選擇高山白竹和紫竹,發明開發袋泡茶,配制抹茶。在宋代,抹茶的制作被稱為點茶。宋徽宗《大觀茶論》中強調,使用茶籃的要領是“手輕,重,即繞腕旋轉”。