地名的含義
因烏石村散落的巖石而得名。
歷史的發展
解放前，烏石屬於富石上石、下石包、大山包的自然角，厚度豐富，水滿，芒坑白。解放後，烏石鄉隸屬永春縣第七區和大富鄉。1958人民公社成立時，並入烏石大隊，隸屬於大埔人民公社，1984改為烏石村委會。
行政隸屬和地理位置
烏石村位於大埔鎮西南部，毗鄰安溪湖頭鎮下坑村、金谷鎮東溪村，海拔660米，最高900米。是偏遠山區，交通不便。東至大李村，西至安溪白瀨林場，南至安溪下坑村，北至楚安村。
人口和土地面積
烏石村面積30平方公裏，轄烏石開、府後、白芒坑、水城頭、高坪、新田、林頭、大路等8個自然村、25個村民小組，總人口約6800人。
產品經濟
烏石村耕地面積3780畝，山區面積3.2萬畝。有大量的柑橘和茶葉生產，其經濟收入大部分是農民工。解放前，華僑在東南亞等國生活謀生，可視為僑鄉。
烏石村附近有牛姆林生態旅遊區、澎湖百丈巖、永春雪山、仙洞普濟景區、魁星巖等旅遊景點。還有壹些特色菜，如永春醋、永春柑橘、永春佛手茶、秀山荔枝和永春白番鴨。