鴨煲歷史悠久，早在唐代就有文字記載。在民間，鴨煲作為壹種藥膳，廣受推崇。於是，在南方的粵港澳，鴨煲得到了更多的發展。在這裏，多種中藥材常被用來烹制鴨鍋，如人參、當歸、黨參、茯苓等。，提高了鴨煲的療效。鴨煲也有很高的價值，是廣州等地道美食中的必備菜肴，深受美食家和饕餮之輩的喜愛。
雖然鴨煲的制作並不簡單，但是隨著互聯網的發展，購買現成鴨煲的渠道越來越多。這讓很多忙碌的年輕人不再需要花費大量的時間和精力做飯，還能品嘗到美味的鴨煲。現在，鴨煲有很多變化，比如加入啤酒、咖啡等元素，煮出更多不同口味的新品種。隨著人們健康意識的提高，壹些鴨煲店甚至開發出了健康版的鴨煲，采用低鹽低脂的烹飪方式，更符合現代人的健康需求。