這些食材在海帶或鰹魚湯裏煮，可以當飯吃，也可以當零食吃。關東煮是壹種來自日本關東的風味料理。正宗關東煮的主要原料是各種海鮮肉末、新鮮蔬菜等。，經過特殊加工形成各種形狀和味道，最後用竹簽紮起來。
歷史來源
關東煮，日語本名玉田，是源於關東地區的壹種料理。“關東煮”、“關東煮”是關西人給這種料理起的名字。關東煮，又名黑輪，發音為olen。
可以當飯吃，也可以當零食吃。據說關東煮起源於“味噌田樂”，即豆腐或牡蠣用水煮熟，然後在吃之前用味噌(面條和黑豆)調味。後來日本人用鰹魚湯代替了味噌，關東煮發揚光大。
與普通的鍋燒不同，關東煮制作簡單，食材可以隨時放入湯中烹制。因此，這種烹飪在冬天特別受歡迎。在日本，關東煮可以在便利店或者路邊攤買到。