刺梨的價值
刺梨主要有兩個作用，壹是藥用價值，二是食用價值。刺梨雖然外表醜陋，長滿刺，但營養價值確實很高，其中維生素C最為豐富，有維生素C之王的美譽。
刺梨除含有維生素外，還含有胡蘿蔔素、氨基酸、有機酸及數十種微量元素。刺梨雖然長滿了刺，但確實是壹種非常好的水果。刺梨的果實很厚，可用於鮮食或制成果脯或果汁。
有些地方主要是把梨摘下來曬幹做成幹果，然後用來泡水，對身體也很好。此外，刺梨還可以釀酒，用刺梨釀酒的歷史已經很久了。用刺梨釀制的果酒色澤金黃，味道鮮美，營養豐富，對人們十分有益。