從清朝開始，大新路、天成路、人民南路、象牙街壹帶就有很多手工藝品生產和銷售，餅印店自然非常繁榮。於於同治年間在此開業，是壹家百年老店。從那時起，手工雕刻木制蛋糕模具的工作就從未停止過。它延續到余那壹代，也就是已經是第六代了。
上世紀中葉，木制蛋糕模具還是黃金時代，中秋月餅模具是散裝；還有彩餅，如杏仁餅、佛餅、老太太餅、盲餅、雞餅、豬餅、錢餅、炒年糕等，形狀規格各異。
20世紀80年代，手工木餅印刷迅速衰落。到了90年代，只剩下4家支持。去年在狀元坊有個小作坊的老師傅，今年已經不見了。廣州最後壹家蛋糕店，只有余師傅。
粵語俗語“壹個餅印”是指兩個人有相同的特征(外貌、性格等。)，而且都是壹個蛋糕打印機打印出來的。