歐洲在16世紀首次培育出櫻桃幼苗.據考證，公元前65年，意大利還在羅馬帝國的時候，羅馬執政官盧克魯斯遠征波斯。回國後，他命令人們從被他摧毀的聖拉薩斯城把酸櫻桃帶到羅馬。公元65年，意大利櫻桃有了栽培品種。羅馬人把櫻桃帶到德國和英格蘭南部種植。公元壹世紀，歐洲甜櫻桃逐漸傳到歐洲大陸各地，尤其是德國、英國和法國。正式的經濟栽培始於16世紀，當時品種不到20個，德國是栽培中心。到17世紀，歐洲櫻桃傳入新大陸，18世紀初傳入美國，19世紀傳入日本和中國。
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