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茅臺為什麽是國酒?誰封的?

茅臺酒以其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、優良的內在品質和深厚的釀造文化,在歷史上對中國政治、外交、經濟生活的作用無與倫比,在中國酒業中的傳統特殊地位,被譽為“國酒”。

是三代偉人的熱愛和市場長期考驗培育的結果。在實際的生活品味和體驗上也贏得了民眾的贊譽,實至名歸。

擴展數據:

質量特性

茅臺酒是中國大曲醬香型白酒的鼻祖,被譽為“國酒”。具有色澤清亮透明、醬香突出、清香醇厚、優雅細膩、入口柔和、口感脆甜、酒體豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。人們把茅臺酒的獨特香味稱為“茅香”,這是中國茅臺風味的典型風格。?

茅臺酒純正、透明、醇厚,由醬香、窖底香、醇甜三種特殊風味組成。目前已知的香氣成分有300多種。茅臺酒的香氣成分很多,有人贊之為“隔壁三家香醉,雨後開瓶十裏。”

茅臺酒香而不艷,釀造過程中不添加任何香料。所有的香氣成分都是在反復發酵的過程中自然形成的。其酒精度壹直穩定在52-54,長期以來是中國名酒中最低的。具有不咽痛、不頭痛、不疲勞、精神平靜的特點。

百度百科-茅臺酒

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