1.什麽是“九大障礙”？意思是盛宴豐盛，有九個大籃子，裝滿了菜和食物。古代祭祀常說“二、四、八”，只有廣州、香港、澳門才有，酒席習慣稱為“九”。在“九”和“桂”之間加上“大”字，不僅字字珠璣，而且蘊含著極其豐富宏大的意義。
2.如果妳遇到壹個粵港澳朋友用“九十年”招待妳，說明主人待客真誠，妳自己就是壹個有分量的人。
3.廣東人壹直被保留著，他們極其富有。廣東省政府在白天鵝賓館舉行盛大宴會。古人稱之為“自然之始。”這個宴席叫“四菜壹湯壹點心”，因為代表了大多數，加了壹個大字。可見“九大筐”食物極其豐富。
4.俗話說“二饞”“四饞”，接著是湯“鳳凰八寶頂”，接著是甜品“月影仙兔”，正餐配香荷葉飯，餐後甜品“林萬壽果”，最後是水果“壹帆風順”(船體和帆用新鮮哈密瓜雕刻)。這個宴席是“四菜壹湯壹點心”，寓意吉祥如意。