2.將蘿蔔幹切成很細的丁，用油炒熟備用。白糖溶解成稀糖漿備用。
3.先把米泡好，磨成漿，用潮汕功夫茶杯(所謂功夫茶杯，確切地說是縮小的飯碗，碗口直徑只有5cm)裏的米漿裝滿，然後用刷子在功夫茶杯表面中間蘸壹點明礬水，壹點壹點點，然後蒸。蒸好後會在明礬水所指的地方自然下垂，看起來很可愛。用牙簽挑出水碗。