東北秧歌中的歷史秧歌，起源於漢族人民在元宵節慶典時的集會和表演，已延續千年。秧歌隊通常裝扮成生活或歷史神話中的人物或方陣，由領舞者指揮集體走出各種隊形或圖案。二龍吐須、卷白菜心的傳統圖案，基本動作比較簡單，模仿民間勞動的基本動作，如擺臂跳躍、扭腰扭肩、取四拍、前三拍向後、最後壹拍返回。為了增加現場的生動性和表演效果，秧歌隊壹般都要配備粉絲。唱腔基本都是借用流行的民間曲調，和專業表演團體往往針對某個主題創作主題曲有很大區別。有些秧歌本身也發展成了壹種傳統戲曲。
據史料記載，早在康熙年間，東北就有在元月十五舉行秧歌的習俗。裝扮成士兵的男人和女人整夜載歌載舞。到清末民國時期，扭秧歌已經是遍布東北的春節娛樂活動。“秧歌”的組織者是富商、行政機構或民間組織，負責召集擅長此道的當地人，設置服裝道具，雇傭鼓組，組織排練，策劃演出安排等。具體事務通常由演技好、威望高、處理能力強的“秧歌頭”來處理。
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