材料準備:白鯊腸粉專用粉100g，清水270g，紅米粉0.5g，梅菜豬肉餡，蔥壹根，蒜兩瓣，醬油1勺，醬油半勺，食用油少許。
1.將大蒜切碎，加入醬油，將醬油攪拌均勻，調汁備用。
2.在腸粉中加入紅曲粉，加入清水攪拌均勻。
3.向腸粉機中加入適量的水，並打開加熱。
4.水燒開後，在蒸盤上刷壹層食用油。
5.倒入適量面糊，輕輕攪動蒸盤幾下，讓面糊在蒸盤中均勻鋪開。
6.抹上適量梅子和豬肉餡，蓋上鍋蓋蒸2分鐘。
7.用刮刀卷起來，放入盤中。吃的時候倒果汁就行了。