苦杏仁可止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
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甜杏仁和日常水果幹杏仁趨向滋潤，有壹定的補肺作用。
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杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類物質，不僅能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低患心臟病和許多慢性疾病的風險。
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杏仁還有美容作用，可以促進皮膚微循環，使皮膚紅潤有光澤。
5.杏仁還有抗腫瘤的作用。
杏仁雖然有很多藥用和食用價值，但也不宜大量食用。過量使用會導致中毒。因此，在食用前，必須多次用水浸泡並加熱煮沸，以減少甚至消除有毒物質；孕婦、幼兒、熱盛體質者和糖尿病患者不宜食用杏及其制品。