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蒙古奶茶的發展歷史

蒙古人什麽時候喜歡磚茶,無從考證。但歷史上磚茶壹直受到蒙古族人民的青睞。據記載,清朝康熙年間,壹些內地商人帶著磚茶、米粉、布匹、絲綢來到蒙古腹地,交換蒙古的各種產品。其中除了米粉、布匹、絲綢容易直接毛皮外,其他雜物都以磚茶為值。磚茶分為“24”、“27”、“39”。所謂“24”,即每箱可裝24塊磚茶,價值約33元(銀元),每塊磚茶重5.5公斤,價值1元2角3分。

“三九”茶則每枚價值約60美分,它也被用作壹元硬幣。有時候,磚茶的價值急劇增加,壹些商人深入偏遠地區用少茶換多畜產品,用壹塊磚茶換壹頭羊,用壹塊磚茶換壹頭牛,這種事屢見不鮮。從此,草原上出現了用磚茶代替全羊給親朋好友送禮的習俗。在草原上,磚茶逐漸失去了代替貨幣的資格,恢復了作為飲料的本來面目。

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