馬鈴薯是壹種高產作物，能給人體提供大量熱能。正是由於這個原因，土豆在漫長的歷史中扮演了重要的角色。特別是在戰亂饑荒的年代，中國吃土豆的歷史比較短。直到地理大發現和新航路的開辟，它才“從西方傳到東方”，逐漸進入中國人的食譜。
馬鈴薯種植技巧
想要更大的土豆，種在土裏就要施足肥，開花就要補肥。肥料應該是磷鉀肥。雖然耐旱，但旺季要及時澆水，保持土壤濕潤。
除草也要及時，減少養分流失。當植株長到0 ~ 15cm時，要結合松土。此外，還要註意疾病，如通風、控溫、噴藥等。
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