綠豆糕的歷史可以追溯到唐朝，當時綠豆糕因為能消暑解毒，作為涼性食品被廣泛推廣。如今，綠豆糕已成為昆明的代表性小吃之壹，也是遊客的必備禮品。
與其他地方的綠豆糕相比，昆明的綠豆糕更具地方特色，口味也更多樣。有的店家會在綠豆糕中加入鮮奶、花生、糯米等配料，讓綠豆糕的口感更加豐富。此外，綠豆糕在昆明還有很多創新的做法，比如加入食材翻炒，或者放在湯鍋裏煮，這樣更醇厚。
總之，無論是原汁原味的昆明綠豆糕，還是創新的綠豆糕創意菜，這種美食都不容錯過。無論是本地人還是遊客，都能品嘗到不同的美味，感受到昆明綠豆糕中的獨特風情。